你聽說過“視網膜效應”嗎?大概意思就是當你開始關注某件事,或者某個現象,就會發現周圍會有很多類似的情況。 最近,我開始關注健康食譜,於是,發現各種食譜,鋪天蓋地。
按照飲食類型分,目前的世界飲食類型分為五種: 1.動物性食物為主型 這種膳食結構主要分佈在北美及歐洲等發達國家。其特點是“三高一低型”,即高蛋白、高脂肪、高熱能的營養過剩類型,且低膳食纖維。 2.植物性食物為主型 多見於東方發展中國家,屬於植物性食物為主、動物性食物為輔的膳食類型。膳食結構的特點是熱能基本滿足需要,主要以植物性食物為主,尤其是穀類和薯類為主,食物質量不高,動物食品不足。 3.動植物食物平衡型 主要分佈在以日本為代表的一些國家和地區。這種膳食特點是膳食中植物性食物佔較大比重,動物性食物保持適當數量,膳食結構合理。 4.地中海膳食結構 此膳食結構的特點是居住在地中海地區的居民所特有的,意大利、希臘可作為此種膳食結構的代表。膳食富含植物性食物,包括水果、蔬菜、薯類、穀類、豆類、果仁等。食物的加工程度低,新鮮度較高,此地區居民以食用當季、當地產的食物為主。
而現在所謂的健康食譜,好像不約而同的指向減輕體重,只吃肉不吃碳水能減肥,那就都“生酮”,不吃脂肪吃水果能減肥,那就“素食”加“節食”。快節奏的社會中,一切都變得越來越功利,在對待身體方面也是一樣。
我在某寶上搜索了一下“飲食方案”,各家的宣傳標題大多是“承諾幾天之內減重多少”,其實如果真要減肥,不用花錢去定制,只要肯對自己下狠手,體重肯定是能降下來的。學過初中物理就知道能量的規律,所以人體基礎代謝擺在那兒,只要減少攝入,必瘦無疑。但是,盲目地減少攝入只能讓身體健康受損,瘦和健康,到底哪項更重要? 開開心心地活著,應該是人類的終極目標吧。 吃好了,身體好,保證了活著; 吃好了,心情好,保證了開心。 我希望自己和家人能從吃中獲取健康和幸福。 我喜歡探索新鮮事物,願意接受世界各國對於吃的健康的新理念和新方式,同時,我也堅信“一方水土養一方人”,中國人的脾胃需要按最適合我們的方式進行調理。衣食住行,在“穿衣蔽體”滿足了人們對羞恥心的需求後,沒有什麼比“吃”更重要了。我想認認真真吃飯飯。
10月26日飲食自檢 早餐 穀類:小米粥 肉蛋:煮雞蛋 午餐 穀類:薏米紅豆粥 蔬菜:西藍花 肉蛋:牛肉 晚餐 穀類:地瓜 蔬菜:生菜 肉蛋:紅燒肉 加餐 水果:香蕉 奶類、豆類:酸奶、花生 總結 優點:今日主食用粗糧、地瓜代替了米飯; 缺點:水果量偏少,沒有魚肉等海產品攝入。
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