功效:霸王花又名劍花,因其花冠碩大,氣勢懾人,因人們稱其為霸王花。 老廣東素有霸氣橫生、暑氣頓消一說,夏秋兩季常用它來煲湯消暑祛燥。 乾花除了以清熱潤肺外、滋補養顏外,還有很高的藥用價值,尤其對心血管有較好的輔助療效。 功效:木瓜無論是作水果入湯羹在這秋冬乾燥日都是一流,不愧嶺南佳果之譽。 杏仁可化痰止咳,其中,南杏甘潤尤善養顏潤腸,而北杏甘辛擅長理肺順氣。 以南北杏燉木瓜,秋冬偶用十分之理想。 功效:苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區夏秋常清熱而又清補的湯水。 這基礎上再添以潤肺平和的百合,之更潤肺,更為平和,既能清熱又不損陽,既可清補又不油膩,為清潤可口而又老少皆宜的庭靚湯。 功效:雪梨有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便的作用,無花果能健脾清腸、消腫解毒、利咽潤肺,同時還有一定的防癌作用,豬瘦肉也能滋陰清熱。 無法抵擋辣椒誘惑,經常吃辣椒的人,不妨多煲無花果雪梨豬肉湯喝,緩解一下辣味對肺臟的損害。
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