“一日一蘋果,醫生遠離我”,這句諺語相信大家都不陌生,而在一份《世界最健康食品》的榜單中,蘋果排第一,成為名副其實的“水果之王”。
“水果之王”營養多多 ························································· 蘋果口感香脆,營養豐富,含有豐富的有機酸、維生素、礦物質、膳食纖維、多酚及黃酮類等營養物質,是一種“全方位的健康水果”。 而中醫認為,蘋果性涼味甘,具有生津止咳、潤肺、補心益氣、除煩、開胃、醒酒、降膩、止瀉等作用。 ···················································· 一般情況下,生吃蘋果人體能夠較好地吸收蘋果中的維生素C,但現在天氣仍然比較冷,吃冷冰冰的水果腸胃可能會不好受。 那怎麼辦? 其實煮熟的蘋果也可以吃。
熟食蘋果清火降脂 相關研究發現:蘋果煮熟了之後,其所含的天然抗氧化物含量會大幅增加。 這些物質不僅能夠降低血糖、血脂,抑制自由基,減緩衰老的進程,還能抑制人體內膽固醇的升高。 而且蘋果為高纖維、低熱量食品,常吃蘋果不容易有饑餓感,且熱量攝入少,有助於減肥。 蘋果還含有豐富的果膠,生吃蘋果時,果膠和膳食纖維結合有通便的作用; 而將蘋果煮熟后,果膠不僅能吸收細菌和毒素,隨著排便一同排出體內,加強排毒功能,而且它的纖維素被軟化后,能夠有效緩解腸道蠕動,對治療腹瀉有一定作用。
蘋果營養豐富,常吃蘋果對身體大有好處,可是日常吃蘋果其實也有很多講究。
吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。 氫氰酸大量沉積在身體,容易導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能會出現昏迷。 但蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉里並沒有,所以不必過於擔心。 如果你吃蘋果習慣啃到果核,長期這樣食用對身體健康還是會產生一定影響,再說果核好像也沒那麼好吃嘛。 一日一蘋果就夠了 《中國居民膳食指南》建議每天吃200~400克水果,基本上一個大的富士蘋果就能滿足。 如果一天只吃一個蘋果,能夠説明清潔腸道,保證大便通暢; 但是食用過量反而容易引起腹瀉。 睡前慎食蘋果
“早上的蘋果是金蘋果,晚上是毒蘋果”這句話雖然有誇張,但是也不無道理,對於腸胃不好的人來說,如果剛吃完晚飯就吃蘋果,腸胃是很難消化的。 吃蘋果最好是在兩餐之間,將蘋果當作加餐,為身體臨時提供一定熱量,還可以帶來飽腹感,減少正餐的飯量,達到瘦身的效果。
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