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山藥怎麼吃有營養這些吃法不容錯過(2)

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wumm 发表于 2021-11-3 11:56:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
做法

  1、準備材料,沒有酒釀辣椒可以用乾辣椒代替,山藥要選粗的,細的是用來燉湯的。

  2、將準備好的山藥用清水洗淨,然後將其切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁,放入碗中留著備用。

  3、起油鍋,下蒜瓣辣椒爆香,放入山藥翻炒,加入生抽、陳醋、料酒,快起鍋時加鹽、味精,裝盤撒蔥花。

  清炒山藥木耳

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  做法

  1、將準備好的木耳應清水發好以後洗乾淨,撕成大小合適小片,留著備用。

  2、將準備好的山藥用清水洗淨,然後將其切片沒入水中,防止山藥變紅。

  3、蔥切成蔥花。

  4、鍋子燒熱後倒入油,把山藥迅速濾水,倒入鍋里大火快速翻炒,緊接著倒入木耳炒兩下。

  5、關火,加入蔥花和鹽,借用餘溫再炒兩下就可以盛盤了。

  山藥小排湯

材料:

  做法

  1、準備好所有主料和配料。

  2、小排過水:燒半鍋水,水溫熱時下姜1片和小排,微沸時取出小排,過冷水洗淨備用。

  3、胡蘿蔔洗淨去皮,切滾刀塊;山藥去皮洗淨切滾刀塊;西蘭花洗淨切小朵備用。

  4、另燒大半鍋水,水溫熱時下小排、薑片、料酒,大火燒開,中小火煮1小時。

  5、下鹽、胡蘿蔔塊和山藥塊,再煮半小時至胡蘿蔔和山藥酥軟。

  6、下西蘭花塊,煮5分鐘,下雞精調味。

  7、擺盤即食。

  山藥的功效與作用

  1、滋補健身,延緩衰老

  國內外研究證實:山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強體,延緩衰老的效果。

  山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用,可誘生干擾素,改善機體免疫功能,提高抗病能力等,對延緩衰老進程有著重要作用。

  2、收澀固腸止瀉

  山藥味甘,補而不膩,香而不燥,治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥,健脾益胃寬腸,對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

  山藥能滋陰又能利濕,能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉,是因為其有利小便的功能,小便利,使水分從膀胱排出,減少了腸道內的水分,所以減少了溏瀉的症狀。美國maxman  maxman增大丸  maxman成分  maxman真假

  3、防治動脈硬化的冠心病

  山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一,能供給人體大量的粘液蛋白,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,避免出現過渡肥胖。山藥含有的澱粉酶,能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和醣類。山藥所含的谷甾醇,有降低血膽固醇的作用,對防治冠心病、高膽固醇血症有一定療效。

  山藥含有豐富的纖維素,它可以降低膽固醇。另外,山藥的重要成分之一——多巴胺,具有擴張血管、改善血液循環的功能,該成分在循環衰竭的救治中佔有重要地位。山藥還可以調節內分泌、補氣通脈,能改善冠狀動脈及微循環血流,治療冠心病、心絞痛等。


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