上火指的是什麼意思 如何清熱解毒呢3

鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可防止上火。

　　(2)主食最好选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠

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胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

　　(3)搭配食材吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。

　　(4)多喝水或汤吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水

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分。菊花茶、酸梅汤等常能防止上火。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。

　　(5)多吃酸味水果食辣后吃含鞣酸、膳食纤维等的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都可选择。

四、清热解毒的食物都有哪些呢

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       夏桑菊也是常见的清热解毒凉茶。夏桑菊，源自于清代吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”，味道甘甜，气味

       芳香，可以清热解毒。1980年，星群药业采用独家保密工艺，在全国首创夏桑菊，工业化大生产近30年。经过市场的培育和洗礼，星群夏桑菊颗粒遍布广东及华南地区，销往港澳、美加等地区，惠及亿万人民。“星群夏桑菊，清肝兼明目，清热解疮毒”如今家喻户晓，深受市民

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　　夏桑菊不是一种植物，夏即夏枯草，桑即冬桑叶，菊即甘菊。

　　夏枯草：归肝胆经。禀纯阳之气，补目肝系之厥阴血脉，以阳治阴，疗效如神!为清肝、护肝“圣药”。专治目珠夜痛、头目眩晕。

　　桑叶：善平肝风，叶芳香亦走肺络而宣肺气。具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目之功效。

　　野菊花：芳香味甘，能补金水二脏。可平

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肝明目、清热解毒、行水祛淤、消疮散结。

　　桑叶、野菊花均可清透肺络之热，与夏枯草合用，既可清肝热，明目止眩晕;又可疏散风热。三药共奏清肝明目、清热解毒、疏风散热、解疮毒之奇效。

　　清热解毒清热解毒食物

　　香蕉--味甘、性寒。作用，清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘;近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。

　　西瓜--味甘、性寒，归心、胃

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、膀胱经

胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。

　　茭白--味甘、性寒，归肺、脾经。作

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用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食。

、胃經。 作用：生津潤燥，清熱化痰

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。 宜於胃熱吐

作用：

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清熱和中，生津止渴。 宜於胃熱疼痛，陽虛胃痛，腸燥便秘。 氣滯證、胃腹脹滿者忌食。

黃豆--味甘，性

胃經。 作用：清熱解肌，升陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。 宜於久瀉，近代用於胃下垂。

冬瓜——冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，作用：生津止渴，清熱祛暑。 宜暑熱煩悶時食用。