孕婦能不能吃火鍋啊 火鍋的發展趨勢是什麼

火鍋，古稱「古董羹」，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。 它是中國獨創的美食，歷史悠久。 據考證，解放後出土的東漢文物“镬斗”，即為火鍋。 唐朝白居易的《問劉十九》詩：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。 晚來天欲雪，能飲一杯無？ “就惟妙惟肖地描述了當時食火鍋的情景。 到宋朝，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。 元朝，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。 至清朝，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，清宮御膳食譜上有“野味火鍋”，用料是山雉等野味。 乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次遊江南，每到一地，都備有火鍋。 相傳，他於嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”全席共上火鍋1550多個，應邀品嘗者達5000餘人，成了歷史上最大一次火鍋盛宴。
經過多年的發展，中國火鍋業的產業
台灣享硬瑪卡官網鏈條已具雛形。 四川、重慶、內蒙古、山東、河北、河南等地農牧業面向全國火鍋餐飲市場，組建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻醬、粉絲、固體酒精等火鍋常用原料、調料、燃料生產、加工、銷售基地。
三、火鍋的發展趨勢是什麼
火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色
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被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷乾燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
三國五熟釜，*鍋始祖
火鍋的發展亦如同餐飲史的發展是漸進式的，完全是依據當時的器皿，社會的需求與原物料的發現引進，而加以變化的。 辣椒「在未進入中國時，怎麼會有辣的調味出現呢？ 三國時代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，可以同
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時煮各種不同的食物，和現今的“*鍋”，可說是有異曲同工之妙。 到了南北朝，「銅鼎」是最普遍的器皿，也就是現今的火鍋。 演變至唐朝，火鍋又稱為「暖鍋」。。
浪湧晴江雪，風翻晚照霞
在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋最為傳神的是南宋時代，在林洪所著的“山家清供”里所說的涮兔肉片。 在當時，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當林洪快到山峰時，下起大雪，一隻野兔飛奔於山岩中，因剛下雪岩石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問止止師會不會燒兔肉，止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒
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、醬、椒、桂做成調味汁， 等湯開了夾著著片在湯中涮熟，蘸著調味料吃。 利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個“撥霞供”的美名，取當時“浪湧晴江雪，風翻晚照霞”的美麗光景。 這就是我們今天所吃的火鍋。
　　器皿变化少，白铁锅普遍
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　　从元、明、清到现今，火锅器皿上的变化并不大，新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻腾，吃的时候较不会有漏网之鱼外，铜锅、铁锅、砂锅等锅具，只是在制作上更为精致，多已使用几千年以上，而现用的最普遍的也最广泛的锅具为“不锈钢锅”，也就是俗称的“白铁锅”。
　　燃料变化快，如一日千里
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雖然火鍋器皿的變化不大，但是在燃料使用的進步卻是一日千里，從柴火到木炭，從電爐、酒精到*、電磁爐，以木炭的使用歷史最久，也最有風味，但也是最污染空氣的一種方式。 電磁爐雖然最乾淨也最方便，但風味較差，*最好控制火候的大小，方便、好用，不過卻也較危險。 相對於燃料上的多變化，在調味沾料的演變卻趨於保守、保密。 涮羊肉的蘸料千年不變，汕頭沙頭醬以獨門配方為傲，其他豆腐乳、豆瓣醬也都是以老牌子為號召。 另外，一些基本搭配的蘸料還有
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醬油、蔥、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，樣式不少，如何同中求異，都賴各家的獨門調配。
三大火鍋類，原始自然味
一般而言，火鍋基本上只有三大類別，第一種湯為淡味，而以涮生片為主，蘸料佔重要角色，涮羊肉及廣式打邊爐最具代表，第二種是鍋內的料已熟，如砂鍋魚頭、羊肉爐等，爐火只是做為保溫作用，並用來燙青菜。 第三種是鍋內的料全都熟透了，連青菜也無需再穿燙，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣，如佛跳牆、復興鍋等大鍋菜的方式。
四、孕婦能不能吃火鍋啊享硬瑪卡假貨享硬瑪卡增硬享硬瑪卡可以持久嗎

大家平常食用火鍋通常多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。 羊群中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛為14%。 弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中，火鍋的短時間加溫並不能將其消滅，孕婦進食後，會導致流產、死胎或畸胎等狀況，因此專家認為，懷孕期間最好不要吃火鍋。
若有特別喜歡吃火鍋的朋友在懷孕期間難抵誘惑，那就要要多注意這幾點：准媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其他疾病。
懷孕吃火鍋最好選擇在家吃，不僅可以控制湯料的味道，也可以保證食物的衛生。 切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。
懷孕時吃火鍋，記住要多吃蔬菜，有助於去油
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膩， 補充維生素。 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。 這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。
懷孕期間吃火鍋宜慢慢食用或減少進食分量，以免食后消化不良，引起身體不適。