手術后能吃香菇嗎 手術后可以喝什麼湯

一、手術后能不能吃香菇

香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香

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菌、冬菇、香菰，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，在民間素有“山珍之王”之稱。 中國不少古籍中都有記載吃香菇的好處，現代人也很願意通過食用香菇來攝取其中豐富的營養素，但是也有人說菌類食物是發物，那麼香菇是發物嗎？ 手術后能不能吃香菇呢？

香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。 香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）等營養元素。

在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。 而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。 香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等。 幹香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙醯胺、膽鹼、腺嘌呤等成分。 故營養學家稱香菇的營養

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香菇是發物，手術后不宜吃香菇。

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剛剛做完手術的人是不能吃海鮮的，比如常見的各類魚、蝦、蟹等，這類食物容易引起過敏，手術后身上會有傷口，會引發傷口感染。

蔬

剛做完手術的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪裡蕻、菠菜等。