乳腺癌吃什麼蔬菜最好 乳腺癌患者宜吃的四大抗癌蔬菜

一、乳腺癌患者吃什麼菜好蘆筍蘆筍中含有的微量元素硒具有防癌的功效，蘆筍中還富含組蛋白，能夠有效地控制癌細胞生長，防止癌細胞擴散。 此外，蘆筍中含有的膳食纖維、維生素C都能夠防癌抗癌，適用於乳腺癌。
推薦食譜：清炒蘆筍
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原料：蘆筍350克，枸杞少許。
調料：鹽、雞精、醋、食用油各適量。
做法：1、將蘆筍洗净，瀝干水分，切去老根備用，枸杞洗净。
2、炒鍋加入適量油，燒至七成熱，然後放入蘆
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筍，反覆翻炒，放入適量醋炒勻。
3、調入適量的鹽和雞精，炒入味后即可裝盤，撒上枸杞。
竹筍
竹筍具有低糖、低
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脂肪、多纖維的特點，由於竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量很高，有助於提高防病抗病能力，而且竹筍有促進食慾的作用，對乳腺癌化療后的食慾不振有一定的作用。
推薦食譜：紅油竹筍
原料：竹筍300克，辣椒油（紅油）10克。
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調料：鹽、味精各3克。
做法：1、將竹筍用清水洗净后，再切成滾刀塊。
2、將切好的筍塊入沸水中稍焯，撈出，盛入盤內。