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淡豆豉的功效與作用及食用方法 淡豆豉怎麼吃好3 ...
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淡豆豉的功效與作用及食用方法 淡豆豉怎麼吃好3
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wumn
发表于 2024-7-29 11:44:09
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2、加水煮開后即可飲用。
功效:發汗、解表,止嗽。 適用於外感病初起,邪在衛分者,症見惡寒發熱(或微惡風寒); 頭痛、四肢酸痛、苔薄白、脈浮數,或鼻塞、咳嗽等; 婦女妊娠,胎前、產後感冒; 虛人風熱感冒、伏氣發溫等病症。
二、蔥白豆豉豆腐湯
食材:蔥白、淡豆豉、豆腐各適量。
做法:
1、蔥白切段,豆腐切塊,與淡豆豉同入鍋中。
2、加水適量,煮開即可。
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功效:疏風散寒。 適用於風寒感冒輕症者,孕婦、兒童及素體虛弱者外感風寒等。
三、蔥豉黃酒湯
食材:連須蔥白30克,淡豆豉
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15克,黃酒50克。
做法:先將豆豉加適量水煎煮約10分鐘,再放人洗净切碎的連須蔥白,繼續煎煮5分鐘,濾出煎液,加入黃酒,趁熱服用。 每日分2次服。
功效:解表散寒,適用於風寒型感冒,症見惡寒重發熱輕、頭痛鼻塞、流清涕、舌苔薄白、脈浮緊。
以上就是關於淡豆豉蔥白能治感冒嗎這
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個問題的相關介紹。 從上面的介紹中,我們可以得知,淡豆豉蔥白是能治感冒的,而且效果還很不錯呢! 關於淡豆豉蔥白的相關做法,上面也做了比較詳細的介紹,相信大家已經知道該怎麼製作了。
四、淡豆豉的做法分析
淡豆豉,中藥名。 為豆科植物大豆的成熟種子發酵加工品。 全國各地均產。 曬乾,生用。 《釋名? 釋飲食》:豉,嗜也。 五味調和,須之而成,乃可甘嗜也。 豉有淡鹹二種,淡者入藥,故名淡豆豉。 《名醫別錄》:「主傷寒頭痛,寒熱,瘴氣惡毒,煩躁滿悶,虛勞喘急,兩腳疼冷。 “現代研究,淡豆豉含脂肪、蛋白質和酶類等成分,有微弱的發汗作用,並有健胃、助消化作用
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取桑葉、青蒿各70~100g,加水煎煮,濾過,煎液拌入淨大豆1000g 中,俟吸盡后,蒸透,取出,稍涼,再置容器內,用煎過的桑葉、青蒿渣覆蓋,悶使發酵至黃衣上遍時,取出,除去藥渣,洗净,置容器內再悶15~20天,至充分發酵、香氣溢出時,取出,略蒸,乾燥,即得。
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