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如何做玉米粥_ 玉米粥可预防癌症2
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如何做玉米粥_ 玉米粥可预防癌症2
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wumn
发表于 2024-7-31 15:48:17
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晾温了加白糖或蜂蜜都可以了。
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主料:嫩玉米1000克,鸡蛋清4只,黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。
制作步骤
玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味
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精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
在制作玉米粥时还可以根据自己的洗好,添加一些辅料哦。
三、学做几道玉米菜
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玉米一般是直接煮熟食用,或者磨成粉做玉米粥,其实玉米还有很多新吃法,不仅口味独特,而且与其他食物搭配,营养更加丰富。
鸡蛋玉米羹
原料:玉米粒160克,鸡蛋2个,蘑菇40
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克,淀粉5克,牛奶100毫升,料酒25毫升,豌豆粒20克,盐4克,葱、姜各1克。
做法:鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;倒入豌豆粒、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。
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