（7）過篩這步不能少，過完篩的芸豆泥非常的細緻。
（8）把過好篩的芸豆泥放到一個保鮮袋裡隔著袋子用手掌揉幾下。
（9）用擀麵杖把保鮮袋裡的芸豆泥擀成厚度均勻的大片。 厚度大概5毫米。
（10）用刀子把長方形的袋子的一個短邊和一個長邊劃開，把袋子展開。
（11）把豆沙餡的包裝袋用
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剪刀剪一個兩釐米左右的口，把豆沙餡擠在芸豆皮上。
（12）在芸豆皮上擠兩條豆沙餡。
（13）將芸豆皮卷住豆沙餡，捲得
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可以緊實一些。 注意：不要用手直接卷，全程都用保鮮袋來卷芸豆卷。
（14）兩邊的豆沙餡對著往裡卷。
（15）在最中間撒上第4步做好的黑白芝麻糖。
（16）卷實，用手整整型。
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(17)做好的芸豆卷每切完一块，就要用干净的湿布擦干净刀，然后再切下一块，这样切出来的芸豆卷才漂亮。
四、吃芸豆有什么好处
芸豆又名花豆。
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芸豆味甘性平，有溫中下氣、利腸胃、益腎、補元氣等功效。 芸豆富含蛋白質及鈣、鐵等多種礦物質元素，鉀、鎂的含量高，而鈉的含量很低，可提高機體新陳代謝，促進機體排毒，對皮膚、頭髮很有好處。 芸豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，能提高人體免疫能力，增強抗病能力，有抑制腫瘤細胞的作用。
【適宜人群】
心臟病、動脈硬化、高脂血症、低血鉀症和忌鹽患者
【不適宜人群】
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消化功能不良、慢性消化道疾病患者
【選購宜忌】
好的芸豆表面光滑，沒病斑，顏色均勻，無明顯的蟲眼。 顆粒飽滿，色澤鮮明。
【烹調宜忌】
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忌：芸豆不宜生食，夾生芸豆也不宜吃。 因為芸豆中含有一種蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透，消除毒性。
在對吃芸豆有什麼好處都有什麼認識后，吃芸豆的時候，都是可以放心進行，但是要注意在吃的時候，每次都是不要過多選擇，吃太多的話，對身體消化也是會造成影響的，這點在吃芸豆的時候，需要進行注意的。
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