木耳的營養價值 木耳的做法2

二、日常生活中木耳的做法有哪些一、涼拌木耳的做法準備好所用食材。
2.木耳提前泡發洗净，撕成小朵
　　3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。
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4.香菜和辣椒切成小段，最好成粉末狀。
5.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。
6.撈出過冷水後瀝干
　　7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
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8.再加入生抽 香醋 鹽 雞精調辦均勻。 成碗汁。
9.鍋中加入油燒熱，爆香花椒。
10.將花椒油趁熱倒入碗汁中。 攪拌均勻成料汁。
11.瀝干水分的木耳加入香菜段。
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12.倒入料汁調拌均勻即可。
二、木耳冬菇炒雞肉
　　原料：
1.雞肉，木耳，冬菇，豆辨，辣椒，料酒
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2.油，鹽，醬，蒜末，薑末，胡椒粉
步驟：
1.中火起鍋，下油，爆香蒜末和薑末
2.下雞肉（我用的是二個雞腿，斬成小塊），大火炒至變色，
3. 倒入一湯勺料酒，並加入花椒和豆辨（我用的是陴縣豆辨醬）和干辣椒，再炒上一會兒