需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。 通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了。 如果濃度太高，可以加水稀釋。 太濃的豆漿煮飯容易發硬。
方案二：用豆渣做煎餅
用麵粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜葉碎等香味蔬菜，加雞蛋和水，和成麵粉糊，然後加入豆渣，放點洗净的蝦皮或海米碎，加一丁點油，攤在不沾平鍋里，製成軟煎餅，方便又美味。
非常奇妙的一點是，蝦
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皮、海米的海鮮味道，與豆渣的豆腥味特別配，兩者混合之後，簡直就吃不出豆腥味來，只有海鮮味。
而韭菜、芹菜等香味蔬菜，也能
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在一定程度上改善掩蓋豆腥味。 不過需要注意，因為豆渣比較散，麵糊不能和得太稀，否則就沒有加入豆渣的餘地啦。
方案三：用豆漿蒸蛋羹
用豆漿代替水來蒸蛋羹，一定
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要用過濾掉豆渣的豆漿上清部分。 加豆漿之後，蛋液的蛋白質含量有提高，做出來的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。
雞蛋和豆漿的比例為大約1：1.5，其他調味品按照平日蒸蛋羹的習慣來加就可以了。 需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，凝固速度慢一點，口感才細膩均勻。
方案四：用豆漿做湯羹
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豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯，比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯麵的湯里都可以加豆漿，讓湯汁更為乳白，味道更鮮美，口感更為豐富，而且清爽不油膩。 在玉米羹、醪糟湯里加入豆漿，也別有一番風味。
三、喝豆漿有哪些禁忌呢GHB迷姦水效果 GHB迷姦水用法 GHB迷姦水心得 GHB迷姦水副作用
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加
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熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。 因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒癥狀。 預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100°C的高溫下煮沸，就可安心飲用了。 如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
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