二、蓮霧的食用價值有哪些
蓮霧果實色澤鮮豔，外形美觀，果品汁多味美，營養豐富，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、製罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝取足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。
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蓮霧果實有中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰「四海同心」。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、胡蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，採收包裝後宜立即送到市場*。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、製罐及脫水蜜餞或製成果汁等。
在每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質含量為0.69克、維生素C為7.807毫什麼人不能吃犀利士犀利士20mg多久吃一次犀利士5mg什麼時候吃最好犀利士傷肝嗎 西力士有治療效果嗎 西力士每日錠怎麼吃 西力士可以治療前列腺肥大嗎 西力士健保給付嗎 透析後可以吃西力士嗎 西力士有什麼功效 犀利士可以吃半顆嗎克、有機酸為0.205毫克/公斤、果皮花青素0.073毫克/公斤。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。故食用蓮霧，可以攝取足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。
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