蠶豆炒飯做法步驟_蠶豆有哪些食用方法

一、蠶豆炒飯怎麼做一、鹹肉蠶豆飯用料鹹肉 新鮮蠶豆 大米 鹽 雞　　做法
1. 新鮮蠶豆去殼去皮（我買的是已去殼去皮的新鮮蠶豆板）.鹹肉切成丁或片
2. 大米淘洗后浸泡1小時. 和鹹肉丁一起拌勻，加水后用電飯煲煮成鹹肉丁飯

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3. 熱鍋入油，油溫後下蠶豆板煸炒一會兒，放少許鹽和雞精炒勻后入電飯堡
4. 把鹹肉丁飯和蠶豆一起拌勻，電飯煲置保溫檔悶15分鐘即可
溫馨提示
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因鹹肉比較鹹，所以鹽一定要少放甚至可以不放.
二、蠶豆米小炒飯
　　用料
蠶豆 隔夜飯 油 適
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量 鹽 適量 胡蘿蔔 適量 蔥 適量 花椒面 適量
　　做法
1. 蠶豆洗净瀝水
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2. 胡蘿蔔切丁
3. 切蔥花
4. 鍋里坐油
5. 油熱后煸炒蠶豆
6. 蠶豆變色后加入胡蘿蔔拌炒
7. 加入米飯拌炒