黃豆的營養價值黃豆怎麼做才好吃

一、黃豆的營養價值有哪些
　　黃豆,別名:大豆、大豆、青仁烏豆、泥豆、馬料豆、秣食豆。黃豆,又稱大豆,為豆科大豆屬一年西力 士西力士使用方法 西力士副作用 西力士多久前吃 西力士5mg吃多久 西力士效果西力士多久吃一次西力士英文 西力 士吃太多會怎樣西力士5mg可以吃幾顆西力士10mg可以每天吃嗎西力士會傷腎嗎西力士可以長期吃嗎生草本植物,原產我國,主要在東北、華北、陝、川及長江下游地區出產。黃豆不僅味美,而且具有很高的營養價值,富含的蛋白質含​​量、脂肪含量在豆類中佔首位,出油率高達20%,並且富含多種維生素及礦物質。所以,黃豆被人們美譽為「豆中之王」。黃豆更是補益食療之品,與及豆腐、豆漿等豆製品已成為風靡世界的健康食品。      
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研究認為,黃豆不含膽固醇,並可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心髒病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥狀硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。