泰國小米酥做法_養生吃小米最好3

小米的澱粉含量高（約70%），是一種能量食物。
和其他穀物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。
蛋白質含量在不同類型的小米中變動很大，一般介於5%—20%之間，平均為10%—12%。 小米中蛋白質的品質常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
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相信大家對於小米粥一定是非常的熟悉，這是一種在生活中常見的粥，小米粥主要是以小米和水為主要原料熬制而成的。 小米粥營養非常豐富，而且做法簡單，非常適合老人和小孩子食用。 而且據說小米粥還有養胃的功效，那麼小米粥是不是真的養胃呢，下面我就給大家介紹一下這方面的內容：
一、小米粥養胃嗎：煮小米粥時，
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待到粥熟后稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
　　二、小米的功效
　　1.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
　　2.小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
　　3.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
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　　4.益肾安眠，治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的功效。
　　三、常吃小米的好处
　　1.防治冠心病：近年研究发现，
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人体如果缺乏铜元素会造成患冠心病，缺乏铜很容易出现血胆固醇、甘油三酯和尿酸水平的升高，进一步引发出冠心病，而小米中就富含有人体所需的铜元素，可有助于维持正常的生长发育，防治冠心病。
　　2.可以抑制口臭：口臭是由一种可生产硫磺的厌氧菌引起，小米可减少这种口腔细菌的生长，从而对口臭具有一定的抑制效果。