花生米怎麼做好吃呢 花生的營養價值是什麼呢2

1、花生浸洗刷乾淨后，黑豆選青水的浸洗乾淨。 花生先用清水約煮上10分鐘，放涼過後取出花生肉，試食一兩粒就知道味道是否腍和香。
2、黑豆加水用慢火煲約1小時。
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3、等到黑豆煲到腍身過後，加入花生再煲上約半小時，煲至水分少後浸不過豆面的時侯就可以入鹽猛火一滾，就可以收慢火了，繼續煮焗到乾身，就可以食用。
　　五香花生的做法
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特點：滋味鮮美和原味醇香。
食材準備：花生仁約150克，白糖、精鹽和五香粉。
　　制法：
1、把花生仁放到碗中，倒入沸水泡焖一會兒，剝去它外衣，投三成熱油鍋中再慢慢炸到鬆脆撈起后待用。
2、待花生仁冷卻過後， 把炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽和五香粉，等到糖化后炒勻，把花生仁倒入，讓糖包裹住花生仁並炒乾，將鍋端遠離離火口，裝盤就可以了。
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1、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;
2、花生中的維生素K有止血作用; 花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效;
3、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病;
4、花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;
5、花生纖維組織中的
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可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。 5
花生的使用效果性平，味甘; 入牌、肺經。 具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。 主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。
三、如何挑選花生呢