海帶結怎麼做好吃_海帶有哪些做法2

2.處理好的海帶結、紅棗、蓮子一起放入炒鍋內，加鹵水汁、米
酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮開，再改小火焖25分鐘，湯汁收濃后淋上美極鮮味汁和香油，改大火1分鐘收汁即可。
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1.鹵水汁一般用來燉肉類菜餚，做這道素菜也很便宜，在超市即
能買到瓶裝的鹵水汁。
2.海帶結是用新鮮海帶紮成，顏色暗綠，味道很鮮美，用泡軟的
乾海帶是沒有這種效果的。
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二、海帶功效與作用
1.治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
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海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作
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用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。 常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。
5.禦寒
海帶還有禦寒的作用。 冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。