檸檬的基本介紹
檸檬（學名：Citrus limon （L.） Burm. f.），芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱柠果、洋檸檬、益母果等。 小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。 單花腋生或少花簇生。 果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖; 種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。 花期4-5月，果期9-11月。
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檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。
檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。 檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為「檸檬酸倉庫」。 它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。 因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。 用於支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是“壞血病”的剋星。
二、檸檬有哪些特徵
小喬木。 枝少刺或近於無刺
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，嫩葉及花芽暗紫紅色，翼葉寬或狹，或僅具痕跡，葉片厚紙質，卵形或橢圓形，長8-14釐米，寬4-6釐米，頂部通常短尖，邊緣有明顯鈍裂齒。
單花腋生或少花簇生; 花萼杯狀，4-5淺齒裂; 花瓣長1.5-2釐米，外面淡紫紅色，內面白色;常有單性花，即雄蕊發育，雌蕊退化;雄蕊20-25枚或更多;子房近筒狀或桶狀，頂部略狹，柱頭頭狀。
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果橢圓形或卵形，兩端狹，頂部通常較狹長並有乳頭狀突尖，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，難剝離，富含檸檬香氣的油點，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖; 種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。
花期4-5月，果期9-11月。
檸檬性喜溫暖，耐陰，不耐寒，也怕熱，因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區栽培。 檸檬適宜的年平均氣溫17-19°C，年有效積溫（≥10°C）在5500°C以上，1月平均氣溫6-8°C，極端最低溫高於-3°C; 年降雨量1000毫米以上，年日照時數1000小時以上。 檸檬適宜栽植於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地，檸檬最適宜土壤pH值是5.5-7.0之間。 檸檬植株生長較快，植株高達3-6米，需肥量較大，一年多次抽梢、開花、結果，常因管理好壞而產量差異較大。
三、檸檬的功效有什麼
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