牡蠣怎麼吃 吃牡蠣注意事項

一、牡蠣的吃法（做法）大全牡蠣的食用處理方法
1、生牡蠣：洗净、曬乾，碾碎用。
2、煅牡蠣：將洗净的牡蠣，
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置無煙爐火上煆至灰白色，取出放涼，碾碎。
牡蠣的吃法（做法）大全
1、涼拌生牡蠣
健康功效：牡蠣：安神、軟
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堅散結、促進生長、發育。
1.1、牡蠣洗刷乾淨，蒸鍋上氣十分鐘;
1.2、將海蠣子皮去掉，取肉備用;
1.3、將香菜，蒜，辣椒洗净切末，
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倒適量味極鮮和蠔油攪拌均勻;
1.4、倒入海蠣子肉上;
1.5、開吃即可。
2、牡蠣豆腐
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健康功效：牡蠣：安神、軟堅散結、促進生長、發育; 芝麻油：改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化。
　　2.1、嫩豆腐一盒;
2.2、牡蠣洗乾淨，控幹水;
　　2.3、豆腐切片;
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2.4、擺盤;
2.5、把牡蠣鋪在豆腐中間;
2.6、蒜蓉，姜蓉，蠔油，芝麻油調汁;
2.7、把調好的蠔油汁淋在牡蠣上面跟豆腐周圍，上鍋蒸八分鐘即可;