秋季養生菜譜 輕進補5大優選食材

一、秋季養生食譜都有哪些
秋季甜湯——蓮藕紅棗甜湯
　　材料
蓮藕（2截，以中間部
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分為佳），紅棗（少許），冰糖/白糖（適量）。
　　做法
1.選新鮮蓮藕，洗乾淨，
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切片; 在鍋中放進蓮藕，水（水淹過蓮藕即可）; 水沸，改小火繼續煮; 煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮;
2.再煮15分鐘，關火起鍋。
小訣竅
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1.選紅棗可以選用市面上賣的那種無核甜棗，選用這種棗可以等到快起鍋時在下。 味道會比較甜。
2.蓮藕喜歡吃口感比較鬆的同志們可以選用紅皮的蓮藕，煮的時間可以加長
百合蓮子瘦肉湯——滋陰潤燥秋季
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養生湯
　　材料
干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、薑5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
　　做法
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　　1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃制15分鐘;
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。