用紅棗50克、大米90克,熬成稠粥食之,對肝炎患者養脾護肝大有裨益。 用紅棗、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
2.防止落髮
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紅棗有健脾養胃之功能。 “脾好則皮堅”,皮膚容光煥發,毛髮則有了安身之處,所以常食營養豐富的紅棗可以防止髮脫落,而且可長出烏黑髮亮的頭髮。
3.健胃补脑
中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时,常配用红枣,以保护脾胃,红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸,对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕,能养胃补脑。
4.可补气养血
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“红枣有补中益气,养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。
5.可以促进睡眠
紅棗,有補脾、養血、安神作用。 晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可; 或者與百合煮粥; 臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。 用鮮紅棗1000克,洗净去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備
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用。 每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。
四、食用紅棗有哪些注意事項
1、月經期間不適宜吃紅
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棗
女性在月經期間不適合吃紅棗,特別是體內濕氣重伴有有水腫癥狀的女性。 棗味酸甜,多吃會促進唾液分泌,濕氣會聚集在體內,造成水腫現象更加嚴重。
2、體內燥熱不宜吃紅棗
紅棗屬於溫補的食物,如果體內火氣大
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的人再吃紅棗則是會造成火上添油,會造成濕熱的癥狀發生。 同時紅棗含糖量很高,也不適合糖尿病病人食用,容易導致血糖升高。
3、紅棗不要與黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,
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銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少藥物初期的吸收速度。 棗屬於含糖量高的食物,故不能與退熱藥物同食。
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