相信很多的人都聽過一些食物相剋的說法。那麼這些食物是否真的相剋呢?其實很多的食物相剋論都是缺乏科學依據的,食物相剋論,這些不科學。例如:馬鈴薯和牛肉不能一塊吃、牛奶不能兌果汁等等,但是,事實真的如此嗎?讓我們來看一下。
首先,我們來看看牛奶裡是否能添上果汁。 牛奶和果汁兌在一起喝的話,牛奶中的蛋白質就會與果汁中的果酸和維生素C就會結合在一起。蛋白質與果汁相遇之後會凝固成塊狀。不僅影響消化吸收而且還會使人發生腹脹。更嚴重的還會使人產生腹痛、腹瀉等症狀。但經過我們科學剖析以後認為:這是不足以讓大家擔心的。為什麼這麼說呢?因為胃酸比果汁中的果酸要酸得多,如果蛋白質遇酸後會發生沉澱而不吸收的話,那就意味著所有蛋白質都不能被吸收。 然後,我們再來看一下馬鈴薯和牛肉是否能在一塊吃。 人體對不同食物的消化、吸收是有快有慢的。實際上,牛肉營養豐富。其但是比較難以消化。土豆就不一樣了。馬鈴薯含有豐富的維生素和澱粉。不但能使味道變好,還能彌補牛肉難以消化的不足。但大家要注意了,不要吃發了芽的馬鈴薯。 好了,關於食物相剋就介紹到這裡了。牛奶可以兌果汁喝。馬鈴薯可以和牛肉一塊吃。食物相剋論有的是不科學的。很多食物相剋論都缺乏科學根據。想了解更多關於食物相剋論的知識,請大家自行查閱資料哦!
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