6:核桃
核桃中含有大量類似脂肪酸和豐富的生物素,有助於保護細胞不受傷害。由於頭髮經常遭受強烈的紫外線照射,也可能被污染的空氣損害,而頭髮和頭皮受損會引起頭皮生物素減少,就會導致脫髮。 核桃中的銅等礦物質有助於保持頭髮的健康光澤。如果吃核桃不方便,可以改用核桃油,拌涼菜或作沙拉以及炒青菜時使用核桃油,非常有益頭髮健康。 7:牡蠣 如果沒有牡蠣可吃,可以多吃堅果、牛肉、雞蛋和全麥及穀物食品。 8:地瓜 地瓜含有非常豐富的抗氧化劑β-胡蘿蔔素,它經由身體轉變成維生素A,如果身體缺乏維生素A,細胞將無法正常運作,也會使頭皮不再,頭皮屑增加。 9:雞蛋 雞蛋含有大量蛋白質、鋅、硒、硫、鐵。蛋白質和硒對頭髮的作用前面已經說過,鐵可以幫助細胞攜帶氧氣到毛囊,身體缺鐵是掉髮的重要原因,女性尤其明顯。 除了雞蛋之外也可以選擇動物性食物來補充鐵,例如雞肉、魚、豬肉、牛肉等。 10:藍莓 特色水果中維生素C含量最高的當數藍莓。 維生素C有助毛囊微血管健康,體內缺乏維生素C會是導致頭髮斷裂叉的主要原因,所以要多吃富含維生素C的食物,例如獼猴桃、馬鈴薯、番茄、草莓等。
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