防腐劑對人體的危害有哪些生物食品防腐劑有哪些3

三、生物食品防腐劑有哪些

　　我國生產生物防腐劑是由乳酸鏈球菌素開始的，已有十年的歷史。在生物防腐劑的研究、生產、應用上都取得了一定的進展。 GB2760規定可以使用的有乳酸鏈球菌素和納他黴素，從2006年開始發展聚賴氨酸（現已有四家企業提供），有關申請聚賴氨酸進入GB2760的工作正在進行，相信不久會投入市場。另外還有聲稱是生物防腐劑，其實是複方製劑的產品在市場銷售。

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　　乳酸鏈球菌素是一種由多種氨基酸組成的多肽類化合物，可作為營養素被人體吸收利用。 1969年，聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織（FAL/WHO）食品添加劑聯合專家委員會確認乳酸鏈球菌素可作為食品防腐劑。 1992年3月中國衛生部批准實施的文件指出：「可以科學地認為乳酸鏈球菌作為食品保藏劑是安全的」。它能有效抑制許多引起食品腐敗的革蘭氏陽性細菌，如肉毒桿菌，金黃色葡萄球菌，溶血鏈球菌，利斯特氏菌，嗜熱脂肪芽抱桿菌的生長和繁殖，特別對西力士治療陽痿 西力士治療早洩  50歲可以吃西力士嗎 70歲可以吃西力士嗎 西力士可以一次吃兩顆嗎  西力士跟威爾剛那個 好吃西力士會變大嗎 高血壓可以吃西力士嗎

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　　納他黴素

　　納他黴素（Natamycin），是由納他鏈黴菌受控發酵製得一種白色至乳白色的無臭無味的結晶粉末，通常以烯醇式結構存在。它的作用機制是與真菌的麥角甾醇以及其他甾醇基團結合，阻遏麥角甾醇生物合成，從而使細胞膜畸變，最終導致滲漏，引起細胞死亡。在焙烤食品用納他黴素對麵團進行表面處理，有明顯的延長保質期作用。在香腸、飲料和果醬等食品的生產中添加一定量的納他黴素，既可以防止發黴，又不會有其他營養成分。