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獼猴桃 獼猴桃中還有的葉酸非常豐富。 對於中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內有害物質對腦血管的損傷，還有助於減少腦神經損傷造成的認知能力下降以及老年癡獃。 同時還可預防癌症。 很多人都對獼猴桃清香鮮美的果肉讚不絕口，卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽，但它的營養價值卻不容小視。 獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效 在《歐洲心血管病預防與恢復期刊》上發表的一項研究顯示，有更多的證據已證明綠茶具有潛在的保健功效，能夠減低患癌症及其他疾病的風險。 研究發現綠茶能夠促進血液流動，並能增強動脈疏通能力，從而達到保護心臟的目的。
研究人員讓4名身體健康的志願者分別飲用綠茶、稀釋的咖啡和熱水，然後對他們的循環系統內皮細胞的機能進行檢測（內皮細胞有助於疏通動脈，促進血液迴圈）。
主持研究的維拉科珀羅斯先生說"關鍵的效果很快就顯示出來了，30 分鐘內就見效"。 他說，對喝了綠茶的研究物件在飲茶 30 分鐘、90 分鐘即 120 分鐘後的檢測結果顯示，綠茶的功效——疏通動脈、促進血液迴圈，可謂"立竿 北京醫院心內科主任醫師 汪芳講過這樣一個真實的案例：
我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手術放了支架。 苦於胃不好，術后無法長期服用阿司匹林來降低血栓形成。
這個問題困擾了他很久，直到偶然的一次機會，接觸到了普洱茶。 他專門測了喝茶前後血小板聚集率，發現其作用不亞於阿斯匹林，所以這一喝就是八年之久。
咖啡因會升高血壓、讓人興奮、讓人上癮，但其實這些都是過量飲用咖啡的後果，就像茶喝多了會茶醉一樣。 而隨著對咖啡越來越深入的研究，咖啡越來越多的好處也被人們發現了。 韓國科研人員通過對 2.5 萬受試者研究后發現，每天喝 3~5 杯（每杯約 200 毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。 日本國立癌症研究中心研究稱，每天喝 1 杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。
此外，每天喝一兩杯咖啡，還可以降低癡獃、脂肪肝等風險，更有助長壽。
花生 現代研究發現，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。 這是因為常吃能降低「壞膽固醇」低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和動脈硬化，讓心臟更健康。
還有研究發現，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低 21%
豆子 豆子不都是拿來當主食或者菜吃的嗎？ 但豆子確實也可以當作零食來吃，不僅好吃，對心腦血管還好，尤其的黑豆！據《中國醫藥報》報導，日本Fujicco公司與神戶大學研究生院農業科學研究科的蘆田均教授合作展開的黑大豆研究證實：黑大豆多酚確實具有維持血管健康的作用，其可降低血管年齡，也可以抑制膽固醇形成
酸味食物 酸、甜、苦、辣、鹹，這五味裡，過量的甜會引起脂肪堆積、血脂升高;太辣會促使血管痙攣，使血壓升高;而飲食太鹹則會加劇動脈的硬化。 而在剩下的苦和酸里，要選一個心腦血管最好的味道，那非酸莫屬。 血管是最喜歡"吃"酸味的食物，因為常吃番茄、酸棗、檸檬等酸味食物，可以減少氧化傷害。 這些酸味食物往往富含抗氧化物質，有助清除體內自由基，讓血管免受氧化破壞。
要知道，除了多餘的脂肪，氧化造成的血管內皮損傷，也是造成心腦血管問題的重要原因之一！
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