提到乳製品，大家一般能想到的，都是牛奶或者羊奶。那麼，城城想問問各位朋友：你們喝過水牛奶嗎？
哪怕北方人在奶圈稱霸一方，一聽到南方人的水牛奶，都只能一個勁兒地饞：
△滾燙的牛奶接觸到碗壁和空氣后，迅速冷卻，脂肪顆粒上浮，形成緻密厚實的奶皮
水牛奶，故名思義，是指產自奶水牛的奶。它不同於普通牛奶，口感香甜，滋味獨特。 很出名的順德雙皮奶，就是用水牛奶來做的。水牛奶口感厚實、甜得深遠。 普通牛奶做的雙皮奶，休想騙過老廣的舌頭。
信奉食養的他們，把薑的辛辣，和奶的醇香進行調和，造就出冬日里療癒身心的辛辣甜蜜——姜撞奶。
若說廣東的水牛奶成就了老廣糖水鋪里一碗碗雙皮奶、杏仁炒奶、桃膠燉奶、鳳凰奶糊的甜品江湖。廣西老表們，則以一省之力，為全國人民貢獻甘甜純粹的水牛奶滋味。
"喝過水牛奶，別的奶都感覺寡淡無味了。"
水牛喜歡吃鳳梨、甘蔗，所以它們產的水牛奶，奶味醇香厚重，不腥不膻。喝到口中，那就更驚豔了——淡淡的甜味撩撥著味蕾，讓人一口難忘。 不過，這個甜味並不是添加了糖，而是全部來自水牛奶本身哦~細細品味，水牛奶的質感是絲絲滑滑的，彷彿霜淇淋融化在口中一般。帶著對這份甘甜的眷戀，我們前往了它的原產地——廣西崇左。
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