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三、紫菜 紫菜的營養成分非常豐富，含有的蛋白質居各種海藻類食品的首位，與大豆當中所含有的蛋白質是差不多的，同時也是蘑菇的九倍。 紫菜的功效 紫菜性寒味甘咸，入肺經，具有化痰軟堅、清熱利尿、補腎養心的作用，還能降低血壓，促進人體代謝等多種功能。
除此之外，還可以治療甲狀腺腫大、經淋巴結核、慢性支氣管炎、咳嗽、夜盲症、貧血、水腫等不適病症，效果是非常不錯的。 四、茭白 茭白當中水分的含量是佔據很大的，同時還含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、尼古酸等物質。 同時，還含有微量的胡蘿蔔素、纖維素也比較少，這些營養成分對於維持身體的正常生理功能都是有一定的作用的。 茭白的功效 祖國醫學認為茭白性寒味甘，入肝、胃、脾、膽經，能解熱毒，還能除煩渴，又能清熱，效果是非常不錯的，而且吃茭白還能解乏，治療高血壓和大便秘結等疾病。 五、番茄 番茄當中含有多種營養成分，有比較豐富的維生素、無機鹽、碳水化合物、有機酸以及少量的蛋白質等，特別是所含的維生素，相當於蘋果的兩倍到三倍。 胡蘿蔔素是高於蘋果的四倍的，菸酸含量也是很強大的，無機鹽的鈣、磷、鐵、銅含量豐富，。 番茄的功效 番茄入肝、胃經，具有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、涼血平肝的作用，還能補腎利尿，降低血壓，治療熱病傷津口渴和食慾不振。
六、甘藍 甘藍當中所含有的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關慢性疾病的預防，包含癌症和冠狀動脈疾病，其豐富的抗氧化成分能增強體內酵素系統的解毒能力。 除此之外，食用甘藍還能中和毒素對於我們身體內DNA的傷害，也可以預防癌細胞的轉移，效果是非常不錯的。
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