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預防貧血 據調查數據顯示69%以上的人群患有不同程度的貧血，人們會以服用鐵元素或者含鐵的食物進行補血，但有些食物中的鐵並不利於人體的吸收，反而對自身的健康是不利的，所以，小編推薦大家可以食用番薯葉進行補血。
這種葉子之所以具有補血的功效，因為它本身就含有大量的鐵元素，只要每天攝取300克番薯葉，就可以為人體提供一天所需的鐵元素。 改善視力 近視人群逐年增加，除了以手術的方式可治療近視之外，可以多食用些含有維生素A的食物。因為這種元素具有保護視力的作用，可以強化視力。人們都知道吃胡蘿蔔可以強化視力，因為它本身就含有這種元素，但除此之外，番薯葉也是含有大量的維生素A，人們可以通過食用這種食物達到保護視力的作用。 預防高血壓 隨著年齡的增大，如果自身飲食還是那麼的不合理，易使人患上高血壓疾病。高血壓屬於慢性病，需要長期的治療，且複發率也是極高的，除了以吃藥的方式進行治療之外，每天可以適量食用些番薯葉，因為具有降壓的功效。 為何它具有降壓的功效，這是諸多人不知道的。其實是因為它本身含有較多的鉀元素，而鉀元素具有控制血壓的作用，從而達到預防高血壓疾病。所以，小編極力推薦大家可以常吃這種番薯葉是非常不錯的選擇。
提高免疫力 人體之所以健康是因為自身的免疫力在不斷提高，免疫力一旦降低就易使自身患上諸多疾病，而感冒就是常見病之一。想要提高免疫力，可以食用番薯葉，因為這種葉子中含有的抗氧化物比一般蔬菜含有的量高達5-10倍左右，從而可以提高人體免疫力，這就降低人體的患病率。
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