白蘿蔔怎麼吃滋補效果更好 白蘿蔔排骨湯 材料 排骨300g、白蘿蔔300g、枸杞適量、黃芪適量、當歸適量、鹽少許、生薑少許。
做法 1、將排骨切成小段,然後用開水燙一下,可去除血水。 2、將生薑切成片,白蘿蔔切成塊,與枸杞、黃芪、當歸一同放入加有半鍋水的鍋中。 3、用大火燒開後轉至小火慢燉2小時左右即可。 4、在時間要到的前3分鐘可加入適量的鹽。 這款湯不但美味,而且有消食健胃、理氣化痰的作用,對於治療小孩的厭食症有非常好的作用。 湯中的排骨有補虛弱、強筋骨的作用,在夏天多食用這款湯不但味美,而且清甜不油膩,是非常好的降暑解渴的食物。 蘿蔔燒肉 材料 五花肉300克、白蘿蔔1個、姜1小塊。 做法 1、將五花肉洗淨切開,白蘿蔔切成小塊、姜切成片狀。 2、鍋中倒入適量油燒熱,然後將肉放入鍋中翻炒。 3、肉表面微黃則放入薑片、2個八角、2大勺冰糖、1勺老抽再進行翻炒。 4、將鍋中加入適量的熱水及小勺鹽,大火燒開後轉小火燉20分鐘。 5、再將白蘿蔔放入鍋中燉半小時左右即可。
此菜色不但美味,且具有促消化、增食慾、止咳化痰的作用,適合諸多人食用。
|