|
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配醣體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。 注意事項 食物相剋 1、洋蔥和蜂蜜 洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。 2、洋蔥和海帶 洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。 3、洋蔥和魚 洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。 4、洋蔥和蝦 洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。 不宜人群 1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。 2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。 3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。 洋蔥的美味做法 青椒洋蔥 材料 洋蔥、青椒、油、鹽、味精。
做法 1、青椒洗淨，去籽，切片。 2、洋蔥去皮，洗淨，也切成片。 3、蒜拍扁。 4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。 5、再加青椒一起炒。 6、後一步就是加適量的鹽以及適量的水，把它們放在一起稍微的煮一會，熟了即可。
| 
300x180 AD