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胃酸胃脹醋泡生薑 把新鮮的生薑切成片找個小瓶子用醋把它泡上，每天早上空腹的時候吃兩三片就可以了。 常有胃酸、胃脹、胃痛發作的人早上空腹吃幾片醋泡薑效果不錯。 熱證和陰虛者慎用。 治脫髮熱薑水洗頭 用熱薑水洗頭。其中的薑辣素、姜烯油等成分，可以促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效防脫髮、促生髮。 手腳冰涼大棗生薑茶 大棗補中益氣、養血安神。 生薑溫中止嘔、解表散寒。 二者合用，可共同促進氣血的流通，全身的血液循環也就得到了相應的改善，手腳自然也就隨之溫暖起來。 醉酒熱薑水加蜜糖 醉酒的人，需要解酒，可用熱薑水代茶飲用。 薑水可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱薑水裡加適量蜜糖，可緩解或消除酒醉。
偏頭痛熱薑水浸泡雙手 患有輕度的偏頭痛，不時會有陣痛，可用熱薑水浸泡雙手。 浸泡時間大約15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。 豬腳姜又稱雞蛋豬腳薑醋或薑醋，是一道廣東的漢族傳統名菜，具有特色的女人滋補食品，屬於粵菜。 材料 豬腳500g、雞蛋4、黃薑300g、添丁甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。 做法 1、雞蛋生水入煲，煮8分鐘，撈起後立即浸入冷水，等待片刻，待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼。 2、黃薑去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍鬆纖維更入味，然後晾乾水份，鍋內加少量油，放入薑片，小火煸炒，炒至薑片微微髮乾，盛出待用。 3、豬腳去毛、洗淨，放入沸水鍋中焯燙，豬腳變色後撈出，洗去浮沫，瀝乾多餘水份。 4、煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋。 5、再倒入黑米醋，大火煲開。 6、加入已經剝殼的雞蛋;再倒入炒乾的薑片，再次煲開;後放入豬腳，大火煲開後轉中小火，煲至豬腳皮軟即可(約1.5小時)。
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