|
白蘿蔔雖然比較廉價，但是和它的營養價值完全沒有關係，多吃白蘿蔔對人體有很大的好處，下面大家就一起來看看吧。 白蘿蔔的功效與作用 蘿蔔，味辛、甘，性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。 1.增強免疫力 抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化 蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。 3.保護腸胃 促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。 4.降血脂 吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。 白蘿蔔的營養價值 1.蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。 2.蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔適宜生吃。
從頭到尾吃蘿蔔 俗話說“蘿蔔賽人參”，但鮮為人知的是，蘿蔔各部分口感不同，吃法上也有說不通，下面大家就一起來看看蘿蔔的各個部位應該怎麼吃吧。 頂部適宜切絲爆炒 蘿蔔的頂部到3-5厘米處水分較少，質地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。 中段生吃口感好 蘿蔔中段含糖量較多，甜度較大，質地脆嫩，這個部位是整個蘿蔔口感好的，所以適合帶皮生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也適合炒或做湯。
| 
300x180 AD