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此外還可以調節身體內的新陳代謝，讓停留在身體中的各種毒素盡快的排出體外。當冬瓜和蝦仁放在一起烹製時，既可使菜餚變得更加鮮美，而且還能提高二者的防癌抗癌的效果。 三、如何製作 冬瓜和蝦仁既然有這麼多的好處，那麼我們應該如何對它們進行烹製呢?是煎炸炒還是生吃?下面我們就簡單的介紹一下關於它們的做法。
1、冬瓜蝦仁湯 首先我們需要準備好所有的食材，大約是冬瓜蝦仁三比一的比例，再準備一些燒湯必須的輔料如生薑、鹽、油等，將買回來的對蝦處理好後備用，或者直接購買現成的蝦仁。冬瓜去皮洗乾淨後切成塊狀，個頭不要太大，以免食用的時候不方便。 然後將鍋中倒入適量的水，大火燒開後放入輔料、冬瓜和蝦仁，將火調小，蓋上鍋蓋直到冬瓜完全煮爛後方可出鍋。後在根據自己的口味加入適量的鹽，這樣一道美味的冬瓜蝦仁湯就新鮮出爐了。 2、冬瓜炒蝦仁 冬瓜和蝦仁不僅可以烹製成湯，還可以放在一起炒。其製作的方法也非常的簡單，只要將冬瓜去皮洗乾淨切成小片，倒油放入鍋中煸炒，然後將蔥薑蒜和蝦仁一起放入其中翻炒大約五分鐘即可。這樣製作出來的菜餚不僅擁有冬瓜和蝦仁的各種功效，而且還十分美味，堪稱舌尖上的享受。 四、食用禁忌 1、因為冬瓜的性質偏寒，所以對於那些脾胃功能比較虛弱的朋友而言，好不要經常食用。如果吃得太多很有可能會拉肚子或者引發其它脾胃方面的疾病。 2、此外，蝦仁屬於海鮮，而很多人都會對海鮮產生過敏，一旦在食用之前沒有及時的提高警惕，那麼就很容易產生各種過敏症狀，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎等。
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