降糖 醋泡洋蔥30克 現代醫學證明洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。這是因為其含有的一種類似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質,其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。 將500克洋蔥剝去外皮洗淨,切成薄片,放在微波爐裡加熱2-3分鐘,取出後,加入600毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。患者可每天食用1次,每次好不超過30克。 感冒消炎 喝碗熱洋蔥湯 洋蔥中的植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌的作用,對於免疫力差的老年人很有好處。 感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,可用一片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。 洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能,洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。 1.殺菌 洋蔥的辣味能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用。 2.促進消化 可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。 3.降血壓降血脂 經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。 4.防癌抗癌延緩衰老 洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。 5.補鈣 有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。
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