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晚餐對於許多人來說，其作用是很關鍵的。因為白天奔波工作，早餐和午餐都會選擇快捷食品隨便對付解決，而晚上的時間很充裕，所以晚上則會準備豐盛的食物進行享用。然而在放開肚皮隨意胡吃海喝的時候，往往會招來一些疾病。所以，要想在一飽口福的同時，還能達到養生防病的目的，在晚餐食物的選擇上需要講究一些。 一、晚上吃這些防癌瘦身 民以食為天，食物是人們賴以生存的能量來源，同時更是養生的重要方式。下面小編為大家推薦幾種適合晚上食用的食物，不僅能達到防癌的養生目的，還能讓你在享受美味的同時輕鬆瘦身。 1、納豆 說到納豆，我想很多人對此並不是很熟悉，然而納豆卻是極好的一種養生抗病食物。在納豆中含有一種納豆菌酵素，這種物質被人體攝取之後進入血液能溶解血液中的血栓，對於治療血栓有明顯的調節作用。 大家都知道，血栓是誘發腦梗塞而造成死亡的重要原因，並且血栓易形成的高發時段是人體入眠之後的7個小時左右，這與納豆中的納豆酵素發揮的有效時間相結合，在晚餐時候適量吃點納豆能很好的抑制血栓的形成。 同時，對於一些患有便秘的患者，多吃納豆也能極好的改善腸道環境，促進排便。因為在納豆中含有豐富的膳食纖維，這種物質會抑制人體內病菌的生長，一來有效改善腸道的酸鹼平衡，二來也能促進糞便的分解及排出。 2、茄子 茄子是一種很常見的蔬菜，大約100克的茄子中只含有21毫克的卡路里，因而是一種低熱量的食物，對於想要減肥塑身的人而言是極好的選擇。但是茄子在烹飪的過程中特別容易吸油，所以好不選擇用油烹調，以免食用油過多，對人體造成傷害。 同時，茄子中還含有龍葵鹼的物質，被人體攝入之後會抑制消化系統中病變細胞的增殖，有效提高人體防治胃癌的效果。 3、芹菜 芹菜是人們常見的蔬菜，在芹菜中含有豐富的纖維成分，進入腸道中會在消化作用下產生木質素。
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