粥有,漸涼,遲來的蕭瑟秋這幾天也吹出些寒意,時更是保護你溫軟腸胃的關鍵時刻,切勿趁涼貪食各種油膩辛辣食品,腸胃一下子還無法清淡中適應過來。 不如試試幾種滋補養顏的粥品,以溫養溫,以味養胃吧! 食粥是中醫治療的方法之一。 古方中:「服桂枝湯,後服熟粥,可治外感症。 "據說此法可以增加發汗的作用,可以治療營衛不和症。 在現代,人們在粥中加入藥材或食材,以達到養生作用。 材料:米仁50克,蓮子30克(去心),百合20克,粳米60克,紅糖少許。 做法:先將米仁、蓮子、百合洗净,加少許水煮開,再加入粳米,小火煮至稠,再加入少許紅糖調味。 做法:先將白蘿蔔洗净切片,加水煮30分鐘左右,再加洗净的粳米用旺火燒開,再用小火煮至稠,用紅糖或鹽和味精調味。 做法:先將生地加少許水一起煮,熬出生地汁后,將渣去除,再將雪梨洗净切片,和生地汁一起煮,最後加入洗净的粳米小火熬至稠。 做法:將銀耳水泡一小時后洗净摘成小朵,黃蒂兒去掉不要; 將原料倒入鍋中,放入適量天然礦泉水,煮至粥表面浮出粥油,再加入白糖煮化即可。 材料:荞麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克 做法:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨后泡水兩個小時。 桂圓去殼。 紅棗、粳米洗净待用。 上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關火。 等到氣全部洩光后,再開火煮至噴氣,再關火。 如此,噴氣三次后即可。 喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。 做法:先將羊肉洗净切碎備用,再將洗净的粳米加適量水煮至半熟時,倒入羊肉,同煮至熟。 養生功效:冬季喝羊肉粥,可益氣補虛、溫溫中暖下的作用,對於陽氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝酸軟者尤為適宜。 人食用,亦能增進食慾,增強體質,提高抗寒能力。
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