01漂洋過海而來的英國姑娘年少時的夢在中國紮了根 "一隻菜蟲！" 盯著這個「可愛」的小東西，她滿腦子想的都是「要不要吃這隻菜蟲」—— 這就是《魚翅與花椒》的作者，扶霞·鄧洛普，一個土生土長的英國姑娘。 這個腦子裡似乎充斥著驚世駭俗想法的妹子，初到中國可是被一顆皮蛋嚇得不輕，儘管她在吃喝領域的探索很早就開始了。 伏霞的媽媽在牛津教外國學生英語，小伏霞的記憶中，家裡的廚房總是被來自各個國家的學生們佔領。 從小她就有個做大廚的理想，然而，就和中國一樣，沒有人會鼓勵在學校考高分的好學生去餐館當夥夫，她只好按部就班地接受教育，最終考上了牛津大學並順利畢業。 那一段時間，扶霞對未來感到萬分迷茫。 這時，她聽從同事的建議申請了一筆文化研究方向的獎學金去中國學習。 1994年，扶霞來到了四川大學。 初到成都，生活並沒有她想像的那麼好——文化的不適應，語言的隔絕，娛樂和飲食的有限，她用了"擱淺"這個詞來形容自己當時的狀態。 不過成都以其特有的溫暖和慵懶，融化了所有英國式的刻板僵硬，如同陽光下的黃油。 隨著日子一天天悠閒而過，伏霞感到自己慢慢放鬆了。 小半輩子了，她還是第一次卸下所有的責任與期待，生活變成了一塊白板。 "於是，我開始了一生中最最美妙的時光。"
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