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做法：將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用;大棗洗淨(剖開)備用;姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。 服法：當主菜佐膳食用，每週數次。 禁忌：腹瀉者慎用。 說明：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用，還有滋腎的功效呢。可增加人體抵抗力。 養肝護肝的食物 1、草莓 對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。 此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。 2、柑橘 富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。 3、梨 梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。 4、李 含一種黃素甙，為乾擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。 5、西紅柿 富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。 6、大棗 有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、王漿、蜂蜜 按1：5的比例加起來用好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。 8、香蕉 性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。 9、綠豆 可以增強肝臟解毒功能。 結語：以上就是小編為大家介紹的關於怎樣養肝護肝的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了養肝的食物有哪些，知道了我們應該怎麼養肝，當然還是建議小伙伴們，在日常生活中要養成良好的生活習慣或者飲食習慣，養護好我們的肝臟。
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