做法:西紅柿洗淨後頂部劃“十”字,澆上開水燙2分鐘後去皮切片雞蛋打入碗中,加入少許白胡椒粉、鹽和味精,打散備用小蔥洗淨後切成蔥花炒鍋內倒少許油燒至微熱,倒入雞蛋快速劃散,凝固後盛出炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱,倒入西紅柿大火煸炒,然後加入白糖炒勻,再倒入雞蛋一起翻炒,後調入少許鹽和味精,起鍋前撒上蔥花即可。 補腎的食物有哪些 干貝 干貝又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。 鱸魚 鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨。 栗子 栗子性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者宜食用。 山藥 山藥味甘,為中醫“上品”之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。 枸杞子 枸杞子性平,味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人,食之宜。 黑芝麻 黑芝麻性平味甘,有補肝腎,潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。 核桃 核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。 何首烏 何首烏有補肝腎、益精血的作用,歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白,筋骨酸痛,或女子帶下者,食之皆宜。 黑豆 黑豆被古人譽為腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。 黑米 黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利於防治頭昏、目眩、貧血、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等症。
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