自測：飲食抗衰指數
以下這個小測試可以説明大家大致估算自己的飲食抗衰老指數：
• 你每天能吃200克深綠色蔬菜（如菠菜、油菜、莜麥菜、綠菜花等）嗎？
• 如果每天攝入的蔬菜總量達不到500克，你會吃新鮮水果來彌補嗎？
• 你每天吃早飯嗎？
• 你每天喝5杯以上的水或淡茶，而且不喝甜飲料嗎？
• 你每天喝1~2小杯活菌優酪乳（不包括乳飲料和優酪乳飲料）嗎？
• 你每周吃3次以上的粗糧、糙米或薯類（如甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等）嗎？
• 你喜歡吃加了雜糧的粥、飯和菜餚嗎？
• 你的菜餚烹調溫度比較低，喜歡涼拌、燉菜和蒸煮，而且盤子里很少有多餘的油嗎？
• 你每天吃的肉類或魚類不低於50克，也不高於150克嗎？
• 如果一天當中沒有吃魚肉類，你會吃雞蛋、豆製品或豆子彌補嗎？
• 你很少在餐館里參加酒宴嗎（每周少於2次）？
• 你總是讓自己保持七成飽，不會過量飲食，也不讓自己特別饑餓嗎？
• 你很少用餅乾、巧克力、速凍餃子和方便麵來代替一餐嗎（每周少於2次）？
• 你很少喝酒，如果喝紅酒也不超過一大玻璃杯，喝啤酒不超過半瓶嗎？
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