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脂肪肝不能吃什麼 1) 脂肪肝患者在平時的飲食中好是不要食用辛辣刺激的食物的。如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖哩和酒類等;少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。 2) 脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物，按規範體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。 3) 脂肪肝不能吃動物內臟。動物內臟屬高膽固醇食物，所以脂肪肝不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內臟。 4) 脂肪肝不能吃蛋黃、蟹黃：蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物，所以脂肪肝有必要約束食用，特別是鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達1522毫克。 5) 脂肪肝不能吃腦髓：現代醫學以為，腦髓亦屬高膽固醇食物，且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，每100克牛髓中脂肪含量可高達95.8克，可見腦髓中膽固醇含量較高，所以脂肪肝應忌食動物腦髓。 6) 脂肪肝不能吃魷魚、沙丁魚。膳食專家指出魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝有必要約束食用。脂肪肝患者留意飲食的一起還能夠合作喝“禦濃甘之飲” 能夠削減脂肪在肝臟的堆積。有利於脂肪肝的康復。 脂肪肝吃什麼好 蘋果 含有豐富的鉀，相對含鈉量低，是優質高鉀食物。蘋果所含的纖維素和有機酸，可促進腸胃蠕動，增加糞便體積，使其易於排出，從而減少人體對膽固醇的吸收，可使機體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，有效預防脂肪肝。 葡萄 葡萄有降低肝臟膽固醇含量的作用。葡萄對增強人體體質和促進消化功能也有作用。葡萄除供鮮食外，還可作為茶、粥、羹、菜餚等食譜的原料。 山楂 維生素C的含量較豐富，含鉀量也很高，為優質高鉀食物。山楂有顯著的降低血膽同醇、甘油三酯作用，並對防治動脈硬化有重要意義。山楂的降脂作用是脂質的清除，適宜脂肪肝患者經常食用。 柑橘 新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素，不僅有助於人體的新陳代謝，而且還可有效提高肝臟解毒、促進脂肪代謝。
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