瓜 子
市面上的瓜子口味多樣，奶油、綠茶、五香、話梅...... 層出不窮，不同口味的瓜子外表顏色也不一樣，綠色、白色、紅色等。 味道濃郁好吃，但含有的化學添加劑也不少，多吃對人體不利。
買瓜子的時候最好買原味的，這種瓜子皮上的白色條紋分明，瓜子殼凹痕明顯，摸起來不會很滑膩，吃的時候有瓜子的清香，油而不膩。
花 生 花生最容易受潮發黴，產生危害人體的黃曲黴菌，食用過多會引起頭暈、嘔吐。 待客的花生最好選擇完全炒熟的，吃起來香脆有味。
核 桃 乾核桃含有豐富的氨基酸，常吃可養顏抗衰老。 隨著乾核桃的價格越來越高，很多商家為了賣相好看，會提前用雙氧水或氨水浸泡核桃，讓核桃皮變得更白，更有光澤感。 這種經過化學原料處理過的核桃，吃多會引發呼吸系統疾病，導致抵抗力下降。
新鮮核桃的表面有黑色的斑點、明顯的紋路，聞起來有輕微木香;而被過分處理過的核桃表皮會特別光滑，有化學製劑刺鼻的味道，千萬別買。
乾貨類
香 菇 相比新鮮香菇，脫水香菇能存放更久，隨取隨用，適合買來作為年貨，過節時招待客人很方便。 干香菇外表發白或者顏色太深，有霉味，用手捏傘折地方容易碎，都說明這種香菇很可能經過特殊處理，不宜買來食用。
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