春季養生藥膳春季排毒祛濕就吃它(10)

春季養生祛濕喝什麼好

　　1、黃瓜去濕湯

　　材料:老黃瓜800克( 去核囊) 陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。

　　做法:老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗乾淨。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2 小時即可調味飲用。

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　　有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。

　　2、健脾祛濕湯(2~3 人分量)

　　材料:淮山( 乾品) 10 克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰( 豬橫月利) 300克，清水適量。

　　做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1 小時即可飲用。

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　　適合脾胃差者飲用。

　　3、和中化濕湯(3~4 人分量)

　　材料:木棉花30 克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

　　做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1 小時即可。

　　適合濕熱脾虛者飲用。

　　4、清熱去濕湯(2~3 人分量)

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　　材料:土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

　　做法:土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

　　適合去骨火，去濕，清熱毒。

　　5、鵪鶉去濕湯(2~3 人分量)

　　材料:鵪鶉4只，薏米、百合各50 克，姜3 片。