感冒初期如何食療 1、水或果汁 感冒初期宜大量飲水,以適應機體代謝增強的需要。補足水分可減少咽喉痛、鼻塞等症狀,因此感冒剛發作時就要多喝白開水或果汁。果汁中的營養成分有助於緩解感冒症狀,但不要喝添加了糖、防腐劑的果汁。午餐時可以喝些雞湯,減輕感冒症狀。 2、薑湯 薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。主要有生薑配合其他材料做成湯飲用。感冒初期服用紅糖薑湯,有很好的發汗解表效果。但薑湯只適用於外感風寒,得了熱傷風的人則不適合飲用。 3、姜豉湯 中醫認為,人體之所以患病,是人體的“正氣”太弱或“外邪”太強所致。假如發現自己出現少許感冒徵狀,包括鼻塞和流鼻水等,可以考慮用一點姜、豆豉,加少許蔥煲水飲用,這條方是中醫用來對付初起感冒的;但使用此法的先決條件是一定沒有喉嚨痛,假如喉嚨痛,痰見黃色,且有黃鼻涕,便不能用此法。 4、蔥白粳米粥 如果在感冒初期,有以下的症狀:咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、不愛喝水,一般就是寒性感冒,多是因為寒性、著涼所致的感冒。此時,“蔥白粳米粥”可緩解寒性感冒症狀。取蔥白(蔥的根部)5—6段,生薑6—7片、粳米適量。先將粳米煮成粥,同時將蔥白放入粥中,快好時放入生薑煮5—10分鐘後就可熄火。 5、熱檸檬水 檸檬汁中加入砂糖或蜂蜜,再加入溫開水即成。檸檬富含維生素C,有抗菌、提升免疫力的功效,有效對抗感冒病毒,尤其是感冒初期適合飲用熱檸檬水治療感冒。另外,熱檸檬水有開胃消食、生津止渴的功效,也適用於風熱的感冒患者。如果在平時多喝熱檸檬水,可以補充維生素C,保養身體,達到預防感冒的功效。 6、神仙粥 風寒感冒了,從食療的角度來說,一般應選擇一些能辛溫解表,宣肺散寒的食材,比如清代名醫陶承熹、王承勳所著的《惠直堂經驗方》中的神仙粥就是不錯的治療風寒感冒初期的食療方。我國民間還有廣為流傳的“神仙粥”歌訣:一把糯米煮成湯,七根蔥白七片姜,熬熟對入半杯醋,傷風治感冒保安康。 7、雞湯 雖然中醫反對用雞湯食療法應對感冒,認為雞湯是肥膩之物,對感冒產生“副作用”。但在臨床實踐中,雞湯對於感冒初期的確有效,外國多項研究也證實了這個觀點。但需要注意的是,感冒中後期不宜食用雞湯。 8、蜂蜜 吃一匙蜂蜜或加到茶裡泡著喝,對付輕微咳嗽十分有效。 感冒初期不要吃西瓜,否則會使感冒加重或延長治癒的時間。感冒後晚餐尤其重要,宜吃富含蛋白質的瘦肉、魚或豆類,糙米飯、全麥麵包等富含B族維生素的全穀物主食,以及富含大量植物抗氧化成分的果蔬。
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