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韭白粥 韭白30克，粳米100克。韭白洗淨，粳米淘淨。韭白、粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。 玉米粉粥 玉米粉50克，粳米100克。粳米洗淨，玉米粉放入大碗內，加冷水調稀。粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米九成熟，將玉米粉糊倒入，邊倒邊攪，繼續用文火煮至玉米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。 木耳燒豆腐 黑木耳15克，豆腐60克，蔥、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油適量。將鍋燒熱，下菜油，燒至六成熱時，下豆腐，煮十幾分鐘，再下木耳翻炒，後下辣椒、花椒、蔥、蒜等調料，炒勻即成。
心肌缺血的注意事項 1.控制熱量，保持理想體重 在我們的生活中心肌缺血要控制我們的體重，這樣對我們的身體是非常有幫助的，平時的飲食要清淡一點比較好。 2.控制脂肪攝入的質與量 持別是要控制動物脂肪，如少吃動物內臟器官。 3.控制食糖攝入 碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多，可造成熱量過剩，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，並使血脂升高。 要控製糖類的食物，這樣對我們的生活是非常有幫助的，讓我們一起來看一看這些方法的介紹吧。 經研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高於蔗糖，蔗糖高於澱粉。美國、加拿大等國，人們的食糖量可佔一日熱能的15～20%，其冠心病發病率遠高於其它國家和地區。 因此，要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過總熱量的10%為宜。 4.適當增加膳食纖維素攝入 膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，並能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。 5.提供豐富的維生素C 維生素C在一些水果在的含量是非常高的，維生素C比較容易流失，所以我們要經常的補充這種營養元素。 維生素C能促進膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用;還能改善冠狀循環，保護血管壁。尼克酸能擴張末梢血管，防止血栓形成;還能降低血中甘油三酯的水平。澳洲葡萄籽精華素，因其含維生素C量比鮮橙大50倍而倍受營養專家的推薦。 6.提供豐富的維生素E 維生素E具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護心肌並改善心肌缺氧，預防血栓發生。 7.少量多餐 切忌暴飲暴食，晚餐也不宜吃得過飽，否則易誘發急性心肌梗塞。 8.禁飲烈性酒 酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故應禁酒。
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