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冬蟲夏草 性溫，味甘，有補腎和補肺的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材，其功效主要來源於蟲草素，蟲草素能補益肝腎。如《本草從新》說它“保肺益腎。” 冬蟲夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥，但直接用於方劑者不多。凡腎臟虛弱者宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮胎盤等共燉，成為補益食品，更為有益。
桑椹 俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》雲：“桑椹益腎臟而固精，久服黑髮明目。” 清·王孟英還說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履。”故腎陰不足者，食之宜。 胡桃 性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜喘嗽、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。 正如《醫學衷中參西錄》所說：“胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏鬚發，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶等症。” 蝦子 性溫，味甘咸，入腎經，有補腎的作用。凡因腎氣虛弱所致的腰腳軟弱無力，或男子不育症患者，宜多食蝦。 荷葉 性平，味苦澀。明代藥學家認為荷葉能“澀精液”。《本草圖解》中亦云：“荷葉止血固精。”《現代實用中藥》載：荷葉“用於男子夜尿證”。 蠶蛹 含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，是民間傳統美味佳餚，有補肝益腎的功效。 此外，腎臟虛弱者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等，枸杞子數粒為搭配同食，數月可愈。 動物腎臟 食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫學“以髒養臟”理論的具體體現。因其含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。 補腎菜譜 1.羊肉燒土豆 早在約1800年前，醫聖張仲景就將當歸生薑羊肉湯歸為食療方劑，載入《金匱要略》。而《本草拾遺》更是將羊肉與人參相提並論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。 現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素。 做法 可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進補，一般先把杜仲煎成藥湯，然後再把藥汁加在燉羊肉裡，一周吃一兩頓就可以了。 注意，這雖是一道藥膳，也不宜連續服用，只要覺得腰膝酸軟等症狀緩解了，就要停一停。 2.開胃韭菜生蠔羹 在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。 韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。”溫中養血、溫腎暖腰膝。
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