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專說法：豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。 然而，日常的肌膚養護不可能靠偶爾吃膠原來解決，改善膳食的整體營養更為重要。 膠原蛋白與普通蛋白質的不同之處，主要在於其中含有羥脯氨酸和羥賴氨酸。 這兩種氨基酸的合成，需要維生素C的參與。 因此偶爾吃些豬蹄，不如保證充足的水果蔬菜，讓身體提高合成自身膠原蛋白的能力。 豬蹄中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，與豬肉的水平當，少吃一些並無大礙，大量攝入則會熱量超標。 肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達40%，不可不重視，否則養顏不成反增肥。 專家說法：檸檬水富含維生素C和有機酸，還能補充水分，對滋潤容顏大處。 是檸檬並不能解決肌膚的全部營養問題，它不含蛋白質，B族維生素、維生素A和維生素E含量都很低。 檸檬酸性較強，酸鹼值達2.8，空腹食用極易傷胃，營養吸收能力下降。 經常喝檸檬水充饑而不吃正餐，也容易罹患蛋白質缺乏症。 一些女性白天大量喝檸檬水，晚上又以蔬菜水果為主食，結果讓虛弱無力，被稱為"檸檬綜合征"，也"生菜綜合征"。 如果體質如此虛弱，容顏又會美到哪裡去呢？
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