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然而尷尬的是，有時候我的里人和親戚轉發擴散類似這種文章。 為啥？ 符合它們古以來對「養生」的認識和口味啊。 1、用"食物克"嚇唬人。 例如"螃蟹與柿子不能一起吃" 、"狗肉與綠豆不能吃" 、"豆漿與雞蛋不能吃"、"黃瓜西紅柿不能吃"、"胡蘿蔔與白蘿蔔不能吃"、"菠菜與豆腐不能一起吃"、"西紅柿與蝦不能吃"等等都是這些號百說不厭的話題，老百姓也都信真。 其實這些大都是誤導。 營養主流觀點都沒有食物克之說，對人而言，根本不存在所謂的食物相剋問題。 營養學也確實說有些營養素之間搭配合理以更好的促進吸收（例如維生素D促進鈣，維生素C促進鐵吸收等），有些搭配不合理會一定程度妨礙營養素吸收（例如草酸、植酸妨礙鈣吸收）等，但這是另外一個層面的問題，不代表食物是相剋的，吃了"中毒"等更是。 就連個葡萄酒在這些所謂的養生號里，也能發揮出"有助減肥""利尿""抗氧化""美容養顏""促進消化"等等之類的功效;就連個醋也能給扯出來一堆"消除疲勞、調解血液的酸鹼平衡、促消化、衰老、護肝、護腎、活血"的作用。 完全缺乏學依據和辯證思想、以及趨利避害地亂說啊。 例如經常有朋友拿著諸如青汁、減肥餅乾、什麼酵素、什麼代餐粉、螺旋藻之類的文章問我"這東西真有文章說的那麼好嗎？ ”。 其實這種大大攬、無所不能的宣傳文案本身就是很大的漏洞，哪有這麼神奇的東西啊？ 真有這麼神奇咋不去爭取拿個諾貝爾獎啥的？ 當然裡面也會常見一些錯誤，例如酸鹼體質正常人壓根不存在，真正因為體酸鹼失衡的吃了這個也用。 舉一個印象深刻的例子，不知道是誰想起來的"醋泡香蕉"可以速效減肥，即便吃了其他高熱量的食物也不會胖。 真有很多朋友信了，照做了，結果啥效果也沒有，問怎麼回事？ 當然不可能有效過了。 畢竟檸檬酸迴圈是人體每時每刻都在進行的能量代謝途徑，既是糖代謝的重要途徑也是脂肪酸、氨基酸、甘油等氧化分解的必經之路，根本沒什麼稀奇的，人人都這樣來產生能量。 吃了香蕉、醋、檸檬酸后才發生的 ，壓根沒有半毛錢關係。 吃多了香蕉反而可能增肥，不論醋泡了還是沒泡。 類似的還有"醋泡生洋蔥"、" 這個檸檬、生薑、大蒜、蘋果醋、熬出來汁液"可以讓血管乾乾淨淨......
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